Echte of neppe prosecco?

Prosecco is al lange tijd een van de meest gedronken dranken ter wereld. Geen wonder dus dat de vraag naar Italiaanse prosecco groot is. Als resultaat hiervan zijn er veel namaak prosecco’s op de markt. Maar hoe weet u nu of u te maken heeft met de echte Italiaanse prosecco, of dat u een (veel minder lekkere) nepvariant drinkt? Wij vertellen er in dit blog meer over.

Beschermd onder Europees recht

De naam ‘prosecco’ mag eigenlijk helemaal niet gebrukt worden als het niet om de echte prosecco gaat. Hij is namelijk beschermd onder het Europees recht. Alleen wijnen uit de regio Veneto mogen prosecco genoemd worden. Dat betekent zeker niet dat iedereen zich hieraan houdt. Er zijn immers volop nepvarianten van de wijn in omloop. Of de mousserende wijn die u drinkt de echte of de namaak prosecco is, maakt het daadwerkelijk uit? Zeker wel! Neppe prosecco smaakt namelijk vaak veel minder lekker.

Namaak prosecco herkennen

Om te voorkomen dat u teleurgesteld wordt door de prosecco die u koopt, is het natuurlijk belangrijk om te weten hoe u een echte prosecco herkent! Wij zetten een aantal tips op een rij:

  • Het juiste keurmerk: draagt de wijn die u koopt een label ‘DOC’ of ‘DOCG’? Dit is het teken dat het om de echt prosecco uit Veneto.
  • Raadpleeg een wijn app: u kunt tegenwoordig verschillende apps op uw telefoon downloaden waarmee u het label van een fles wijn kunt scannen. De app geeft u dan direct alle informatie, zodat u weet of u met een echte prosecco te maken heeft.
  • De juiste winkel: koop uw prosecco bij de juiste winkel. Dit kan bij een grote keten, maar onze tip is om de echte prosecco te bestellen in de webshop van een bedrijf dat authentieke Italiaanse dranken, ingrediënten en meer bezorgd.

Waar bestelt u altijd uw prosecco? Laat uw tip achter via ons contactformulier.

cocktail

Onze favoriete Hollandse cocktails

Of je nu een avondje lekker gaat drinken met de mannen of je vriendin romantisch wilt verrassen. Cocktails doen het altijd goed, vinden wij bij Vers van de Pers. Wij zijn gek op Hollands gedestilleerde cocktails. En nu we ze niet meer in ons favoriete café kunnen gaan drinken, zetten we graag onze favoriete recepten voor je op een rij. Cheers!

Dutch courage

Het Engelse spreekwoord ‘Dutch courage’ verwijst naar dat zelfvertrouwen en de moed die je ineens krijgt na een paar glazen van een alcoholische versnapering. Deze cocktail wordt gemaakt van gin en de typische Nederlandse likeur advocaat. Dit is het recept:

  • 30 milliliter Nederlandse gin
  • 30 milliliter advocaat
  • 23 milliliter citroensap
  • 90 milliliter appelsap
  • Mint en appelpartjes

Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs en schud de boel eens goed door elkaar. Schenk in een glas, garneer met mint en appelpartjes en klaar is je Dutch courage!

Orange sailor

Een ander oer-Hollands drankje is de kruidenbitter. Dit kun je natuurlijk puur drinken, maar hij smaakt toch nèt dat beetje lekkerder in de stoere ‘Orange sailor’ cocktail. Je maakt hem zo:

  • 45 milliliter kruidenbitter
  • 1 centimeter verse gember
  • 3 takjes verse rozemarijn
  • 1 kaneelstokje
  • een halve citroen
  • een klein beetje spa rood
  • 200 gram suiker

Maak eerst een rozemarijnsiroop door 200 milliliter water, 200 gram suiker en 2 takjes rozemarijn 5 minuten te koken in een pannetje. Pers vervolgens de citroen uit, hak de gember in stukjes en voeg alle ingrediënten samen in je cocktailshaker samen met een heleboel ijsblokjes. En nu… shaken maar! Vul een longdrinkglas met ijsblokjes, giet je cocktail erbij en top af met een beetje spa rood. Als garnering gebruik je het kaneelstokje en een takje rozemarijn.